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選自全國優秀的綿羊品種鹽池灘羊為原料,羊齡6個月左右,胴體體重16kg~18kg,經冷卻排酸后,取自羔羊外脊和肋條部位加工而成。其肉質細嫩、膻味極輕、入口滑爽、味道鮮美,不飽和脂肪酸含量較高,礦物質元素種類豐富,含量適中。適用于火鍋。
友情提醒:有發熱、牙痛、咳嗽吐黃痰等“上火”癥狀者應少食。