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選自全國優秀的綿羊品種鹽池灘羊為原料,羊齡6個月左右,經冷卻排酸后,取自羔羊前腿部位加工而成。其肉質細嫩、膻味極輕、高蛋白、低脂肪、味道鮮美,不飽和脂肪酸含量較高,礦物質元素種類豐富,含量適中。適用于燒烤、清燉、紅燒等。
友情提醒:有發熱、牙痛、咳嗽吐黃痰等“上火”癥狀者應少食。