如何辨別灘羊肉的真假？

　　眾所周知，鹽池灘羊是中國馳名商標，以肉質好、數量少而著稱。隨著鹽池灘羊的名氣越來越大，市場上的假灘羊肉也是越來越多，給廣大客戶朋友們造成了不少的困擾。

     那么，有沒有辦法從胴體上來辨別真假灘羊肉呢？答案是YES！

     目前市場上能見到的羊肉主要來源于如下幾個品種：灘羊、小尾寒羊、肉雜羊等，從胴體上區別主要看脂尾的形狀，灘羊胴體脂尾一般呈楔子形（細長的三角形），尾根較寬、尾尖較細、尾尖多數扭轉，整個尾巴較長，活羊可看到尾巴超過飛節。小尾寒羊的脂尾則呈圓或正方形的盤狀，肉雜羊的脂尾則呈棍狀，接近上下一般粗細。你學會了嗎？^_^