寧夏鹽池灘羊品質好的主要原因

鹽池處在毛烏素沙漠南緣，鄂爾多斯臺地向黃土高原的過度地帶。其候、資源、生態特點，是灘羊形成獨特生產性狀的外部條件。

       鹽池縣全年日照時間接近3000小時，平均無霜期160天，太陽輻射值6000兆焦/平方米·年，大于10℃的活動積溫超過2900℃，一方面光照和熱量條件與灘羊輕裘皮性狀的形成有密切關系，另一方面這種氣候特點也對本地區牧草干物質的積累極為有利。

       鹽池年降雨量200毫米左右，且主要集中在7、8、9三個月。年蒸發量達到2000毫米以上，降雨量的季節性不平衡，是鹽池草原上牧草干物質含量較高的主要原因。

       土壤以淡灰鈣土、灰鈣土為主，有機質含量少，水土中碳酸鹽、硫酸鹽、氯化物較多，硫、磷、鈣等礦物質含量豐富。

       鹽池植被以荒漠草原為主，主要分為四個類型：干草原草場類、荒漠草原草場類、沙生植被草場類和鹽生植被草場類，牧草種類豐富，可利用的中草藥達110余種。全縣草原面積835萬畝，其中可利用面積達714萬畝。這些植被類型的特點是牧草產草量低，干物質含量高，鹽分與礦物質含量豐富，粗蛋白含量較高，這些條件是形成二毛裘皮性狀的重要影響因素，也是形成鹽池灘羊肉風味的主要原因。