寧夏鹽池灘羊肉適合在夏天食用嗎？

     由于羊肉味甘性熱，大家都會懷疑：夏天吃羊肉會不會上火？因此很多人認為羊肉只適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。但中醫專業人士認為，恰恰是夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹調方式、菜譜的設計和進食的方法，便是最佳的溫性，夏天宜選用目前流行的清燉羊肉的做法。

夏天吃羊肉為何能防病健體

　　中醫認為“春夏養陽，秋冬養陰”，夏季尤其是入伏之后，是一年中天氣最熱、陽氣最盛的季節。此時皮膚毛孔張開，將體內多余的濕熱排出體外，汗液蒸騰過程中消耗陽氣，人體陽氣外發，體內的陽氣特別是中焦脾胃陽氣相對較虛，即所謂的“伏陰在內”，所以人們需要維護陽氣。

　　但是很多人貪圖涼爽，長時間吹空調，大量食用冷飲、涼茶等苦寒食物，使脾胃受寒，加劇了體內脾胃陽氣的耗損，積寒助濕，可導致腹脹、腹瀉、食欲下降，腰背疼痛，頭暈乏力，引發疾病。而且天氣炎熱，人容易出汗，食欲不振，只喜歡進食一些蔬菜瓜果，加上睡眠不足，造成人體收入少支出多的情況，即使健康人在夏季也可能體重下降，即“無病三分虛”。

　　這個時候適當攝取肉類，適當食一些溫性食物，以溫補體內耗損的脾胃陽氣非常重要?！侗静菥V目》中稱羊肉有“暖中補虛、開胃健力、補中益氣”等作用，所以夏季適當吃羊肉可以發散、行氣、活血、通竅、化濕，尤其是虛寒體質、陽氣缺乏、血液循環較差的女性，羊肉可以緩解其腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。

　　三伏天吃溫補壯陽的羊肉，喝活血御寒的燒酒，因空調冷氣而不正常收縮的毛孔盡可張開，大汗淋漓之后，不僅暑氣全消，體內寒氣也排除殆盡，陽氣充足，一些陽虛陰寒內盛的疾病，到冬天也不容易發作。

哪些人夏天不能吃羊肉

   寧夏鹽池灘羊肉雖好，但也不是所有人都適合在夏天吃，吃羊肉也得分體質，有的人體質偏寒，夏天可以吃點羊肉，也不會有不適反應。對于大部分人，特別是一直呆在空調房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種不錯的選擇；體質偏熱的人就不要多吃甚至不要吃了，羊肉含有豐富的蛋白，有的人吃多了也會過敏。