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鹽池羊肉具備極強的市場競爭實力

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  鹽池羊肉是寧夏回族自治區鹽池縣的一種特產,是中國地理標志產品,由地理名字命名注冊的商標。2016年以來連續3年入選國宴食材,引得更多的餐飲行業和高端消費群體的關注和青睞。


  鹽池羊肉來著鹽池縣,鹽池縣具有得天獨厚的天然地理環境,培養出了特殊的灘羊的質量,肉質鮮嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻、含脂率低,肉有韌性、有彈性,是被公認的優質羊肉的一種。于2019年11月15日入選為中國農業品牌目錄。


  鹽池羊肉距今已有近千年的歷史,起源于我國的蒙古羊之一,在鹽池縣當地特有的自然資源和水土環境下,經過當地勞動人民精心培育養育形成了一個寶貴的地方綿羊品種。由于灘羊身體軀干更加白,被古代人就稱之為“白羊”,毛色潔白又光滑,還輕且保暖,后來為了與其他草灘上放養的羊區別開來,就被稱之為灘羊了,隨著經濟的發展,鹽池羊肉名聲也越來越大,馳名中外。


  鹽池羊肉自2005年6月開始以“鹽池灘羊”被成功注冊為了產地證明商標,鹽池縣也在2006年建成了中國灘羊館,并舉辦了第一次中國寧夏(鹽池)灘羊節,2008年鹽池羊肉的獨有的“鹽池灘羊”品牌商標成為了寧夏回族自治區著名商標,并在2010年被國家工商局認定為中國馳名商標,這使得灘羊肉比普通羊肉本身具有了極強的市場競爭實力。